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おしどり調剤薬局の健康食品の紹介

芽出し野菜(スプラウト)

ブロッコリースプラウト
ブロッコリースプラウトの写真

熟成したブロッコリーよりミネラルビタミンが豊富です。
さらに話題の有効成分「スルフォラファン」をはじめとする《フィトケミカル》も多く含まれています。
サラダに、お豆腐やお刺身のつま等、いろいろご利用くださいませ。
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ラディッシュスプラウト
ラディッシュスプラウトの写真

二十日大根の芽で、大根特有の辛味があり、しらす干しと和えてポン酢で食べると美味しくいただけます。
ざるそば等の麺類の薬味としてもおつかいいただいております。
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ケールスプラウト
ケールスプラウトの写真

青汁の材料としても知られる緑黄色野菜です。
β-カロテン
やビタミン類、ミネラルなどを、バランスよく含む「スーパー野菜」です。
熟成したケールの葉のように苦味などはほとんどなく食べやすいスプラウトです。

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ピンクキャベツスプラウト
ピンクキャベツスプラウトの写真

独特の色はブルーベリーにも含まれる《アントシアニン》という天然色素によるものです。
サラダの彩りに、お刺身のつまにも最適です。

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